Strava

Je hliník toxický pro lidské tělo?

Hliník je tzv. Zemský kov a patří k chemickým prvkům. Po kyslíku a křemíku je to nejhojnější přirozeně se vyskytující prvek v zemské skořápce. Hliník se také nachází v lidském těle, ale není to jeden z nezbytných stopových prvků v potravě. Hliník se nachází v mnoha průmyslových materiálech a potravinách. Většina hliníku se nachází v čaji. Potraviny uložené v hliníkové fólii však také absorbují hliník. Hliník se vylučuje stolicí a močí. Hliník může být ve velkém množství toxický.

Jak toxický je hliník pro lidské tělo?

Protože hliník je rozšířeným prvkem v životním prostředí, spotřebováváme hliník každý den. Většina hliníku se vylučuje přímo stolicí, aniž by se absorbovala. Malá množství jsou však absorbována do těla. Zdravé tělo obsahuje mezi 50 a 150 mg hliníku. Hodnota 0,01 mg / lv krvi je normální.

Hodnota od 0,2 mg / l je hodnocena jako toxická. Normálně se hliník vylučuje ledvinami během několika dnů, takže v těle je jen malé množství hliníku. U pacientů s dysfunkcí ledvin a dialýzou však nelze hliník odstranit a v těle se může objevit toxická hladina. Postižení uchovávají velké množství hliníku v různých orgánech, jako je mozek a kosti, což může vést k závažným příznakům intoxikace.

Normální denní příjem hliníku je však zdravým lidem neškodný. Některá jídla, jako je čaj nebo kakao, obsahují zvláště velké množství hliníku, ale to nestačí k otravě. V některých potravinách se hliník používá dokonce specificky. To je například případ potravinářského barviva. Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin je mezní hodnota pro bezpečný příjem hliníku 1 mg na kg tělesné hmotnosti týdně. Hliník se vstřebává nejen potravou, ale může také vstoupit do těla přes kůži a způsobit podráždění kůže. Z tohoto důvodu jsou deodorační spreje s hliníkem diskutovány již několik let.

Předpoklad, že hliník může způsobovat rakovinu prsu nebo Alzheimerovu chorobu, však dosud nebyl prokázán a německá společnost Alzheimerova společnost je v rozporu s tvrzeními, že je to možné. Mnoho účinků hliníku na lidské tělo dosud nebylo dostatečně prozkoumáno, takže nebezpečí nelze zcela vyloučit, ale nemělo by to vést k panice. Hliník ve vakcínách, který je vyžadován jako aktivní zesilovač, je také obsažen v tak malých množstvích, že je absorbován potravou, včetně mateřského mléka, větší. Otravu hliníkem vakcínami se proto neočekává.

Tento článek by vás také mohl zajímat: Schüsslerova sůl č. 20

Jaké jsou typické příznaky otravy hliníkem?

U lidí s chronickým onemocněním ledvin se může hliník v těle hromadit a způsobit otravu. Protože se hliník hromadí v mozku, otrava vede k poruchám paměti a jazyka, k apatii a agresivitě. Tomu se říká progresivní encefalopatie. Hliník se také může akumulovat v kostech a tím změkčit kosti, které se také nazývají osteomalacie.

Hliník je také nesen stejnými dodávkami jako železo. Protože je však pro tvorbu krve nezbytné železo, může obsazení transportérů hliníku vést k anémii, anémii. Postižení lidé jsou unavení a bledí a jejich výkon se snižuje. Zejména anémie je však velmi nespecifickým příznakem a může mít také mnoho dalších příčin, jako je těžké menstruační krvácení a související nedostatek železa. Někteří lidé mají alergii na hliník. Vyvolávají kožní vyrážky, když přicházejí do styku s hliníkem, například hliníkovou fólií, a mohou reagovat s gastrointestinálními potížemi na zvýšený příjem potravy.

Přečtěte si více k tématu: Anémie

Jaké mohou být dlouhodobé důsledky otravy hliníkem?

Všechny příznaky otravy při otravě hliníkem jsou pomalé, dlouhodobé změny, protože akutní otrava by vyžadovala mnohem větší množství, než kolik je možné požít při jídle a každodenním používání. Hliník se postupně hromadí v orgánech. Anémie nebo anémie je obvykle reverzibilní. Krev se vytvoří znovu, jakmile je v krvi transportováno dostatečné množství železa.

V případě těžkého změkčení kostí s deformacemi jsou tyto příznaky obvykle trvalé, a jsou proto součástí dlouhodobých důsledků otravy hliníkem. Ani nervové buňky, které již zmizely, jako součást encefalopatie, nemohou být obnoveny. Neurologické poškození, které již nastalo, zůstává celoživotní.

Je hliníková fólie jedovatá?

Hliníková fólie je pravděpodobně nejznámějším příkladem hliníku v každodenním životě. Potraviny uložené v hliníkové fólii mohou obsahovat zvýšené množství hliníku. Pokud celkové množství hliníku absorbovaného během týdne není příliš vysoké, je hliníková fólie neškodná.
Z bezpečnostních důvodů by neměla být kyselá jídla balena do hliníkové fólie, protože tyto absorbují obzvláště velká množství hliníku z hliníkové fólie. Použití hliníkové fólie však není zásadně nebezpečné. Citliví lidé, například lidé s onemocněním ledvin, by měli používat alternativní možnosti balení.

Je alumina toxická?

Ve vzduchu se hliník velmi rychle mění na oxid hlinitý. Oxid hlinitý se dostává do lidského těla jako pálení žáhy nebo jako náhrada kosti. Oxid hlinitý je považován za výrazně bezpečnější než samotný hliník, například oxid hlinitý nemůže procházet hematoencefalickou bariérou, takže je nepravděpodobné, že by se v mozku ukládal.

Tento článek by vás také mohl zajímat: Účinky antacid

Jsou hliníkové hrnce / plechovky / pánve jedovaté?

Stejné pravidlo platí pro hrnce a jiné nádoby jako pro hliníkovou fólii. Malá množství hliníku mohou přecházet do potravin a vést tak ke zvýšenému příjmu, který by však měl být pod limitními hodnotami. I zde by mělo být zajištěno, že v nádobách by neměly být uloženy žádné kyselé potraviny, protože tento zvýšený hliník se může z nádob rozpouštět. Hliníkové nádoby však nepředstavují zásadní riziko.

Je oxidovaný hliník toxický?

Hliník reaguje velmi rychle s kyslíkem za vzniku oxidu hlinitého, a tím se stává stabilnější. Oxid hlinitý je pro lidské tělo považován za méně nebezpečný než čistý hliník, protože nepřekračuje hematoencefalickou bariéru.